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Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1) Faire le fond de génoise au cacao: - 2 oeufs , jaunes et blancs séparés - 70 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 40 g de farine - 20 g de cacao 2) Faire la mousse au chocolat noir et aux framboises: - 300 g de chocolat noir de bonne qualité, à fort % de cacao - 63 [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • confiture
  • salade
  • pain
  • farine
  • chocolat
  • cacao
  • framboise
  • vanille
  • moule
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • cassis
  • grenade
  • sirop
  • marrons
  • glaçons
  • grenadine
  • oeuf
  • chantilly
  • génoise
  • chanterelles
  • creme
  • cafe

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • confiture
  • salade
  • pain
  • farine
  • chocolat
  • cacao
  • framboise
  • vanille
  • moule
  • glace
  • bouillon
  • gélatine
  • cassis
  • grenade
  • sirop
  • marrons
  • glaçons
  • grenadine
  • oeuf
  • chantilly
  • génoise
  • chanterelles
  • creme
  • cafe

Difficulté: Difficile


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