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Crème anglaise

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

4 jaunes d'oeuf 50 cl de lait entier 60 g de sucre 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Verser le lait dans une casserole. Fendre en deux la gousse de vanille et gratter les graines. Ajouter ces dernières au lait ainsi que la gousse, puis [...]

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Ingrédients

  • crème
  • bouillon
  • cassis
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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