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30 g de farine 1/2 l de lait froid 30 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine. Délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez d'un seul coup le lait froid. ÉTAPE 2 [...]
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