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- 1 rôti de boeuf de 1.5 kg - 2 feuilles de lauriers - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 60 ml de vinaigre de malt - 50 g de sucre roux - 8 grains de poivre - 8 clous de girofle - 1 oignon moyen - 1 branche de céleri - 1 verre de très bon vin rouge - 800 g de carottes nouve [...]
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