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6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème fraîche 1 cuil à soupe de fond de veau en poudre sel et poivre Préparation Laissez tremper les pois cassés pendant 1HH30 dans u [...]
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