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Nombre de personnes - + Pour un fond de soupe (préparer deux fonds de soupe identiques avec ces ingrédients) : 1 kg de Poissons de roche de Méditerranée (girelles, une tête de congre, rascasses, roucaous, gobis...) 5 crabes ) 2 tomates 1 oignon 2 [...]
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Ingrédients
- oignon
- pain
- piment
- rouget
- poisson
- mayonnaise
- pomme
- tomate
- fenouil
- laurier
- safran
- congre
- bouillon
- huile
- croûtons
- lotte
- crabe
- olive
- langouste
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- oignon
- pain
- piment
- rouget
- poisson
- mayonnaise
- pomme
- tomate
- fenouil
- laurier
- safran
- congre
- bouillon
- huile
- croûtons
- lotte
- crabe
- olive
- langouste
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