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Dans une casserole , ajouter la crème, le fond de veau, le sucre cassonade, la poudre d'anis. Dans la casserole, ajouter le poivre, le sel, l'Amaretto. Mettre à feu moyen. Mélanger la sauce régulièrement, vérifier régulièrement le nappage de la sauce : dans ce cas, c'est [...]
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