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Couper en deux l'ananas dans le sens de la longueur laisser le feuillage. Avec un couteau enlever la partie de l'axe central. Évider et couper la chair en cubes. Mettre dans un saladier au frais. Réserver les deux parties de l'ananas évidé. Peler avec les doigts les litchis. [...]
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