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Préparons les tranches de foie de veau... Verser la farine dans une assiette. Fariner les deux faces du foie de veau. Enlever l'excédent de farine, en la tapant légèrement. Commençons la cuisson du foie de veau... Faire mousser le beurre, placer dans la poêle, les tranches de foi [...]
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