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Directives
Une cheesecake New-York juste un peu modifié pour plus de légèreté.
Ingrédients :
120 g de spéculos
40 g de beurre
600 g de fromage frais (Philadelphia)
150 g de faisselle
120 g de sucre
2 c/s rases de farine
Le zeste finement râpé de 1/2 citron
1 c/c d'extra [...]
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