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Ces galettes de pain cuites traditionnellement en Toscane sur une plaque en terre cuite, la testa, ne contiennent en principe aucun agent levant. La pâte à piadina est semblable à celle des chapatis indiens. Je trouve toujours fascinant de découvrir des techniques similaires dans des cultures n [...]
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Ingrédients
- pain
- levure
- lait
- paprika
- olive
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- Avec des fruitsNon
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- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
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- Avec du porcNon
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Ingrédients
- pain
- levure
- lait
- paprika
- olive
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