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Encore une tarte Tatin ! J'aime tellement ça ! Cette fois-ci j'ai invité Madame la poire et Monsieur le sirop d'érable aux côtés de mes reinettes. Pour la pâte, j'ai essayé une pâte ultra-sablée ce qui l'a rendue un peu délicate à servir, mais bien meilleure ! Les doses de caramel ont été revue [...]
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