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Sauce aux queues d'asperges devrais-je dire! Il s'agit ici d'une opération de récupération... comme je les aime! Le plus souvent, j'utilise en soupe les queues d'asperges, trop "ligneuses" pour être agérables dans un plat. Ou bien ... je les offre à notre lapine! En fait, je les "offrais [...]
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