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Très répandue en Afrique noire, la sauce-graine n'est pas vraiment une sauce en soi, mais plutôt un ingrédient pour cuisiner des sauces. Elle est obtenue à partir de la pulpe des fruits du palmier à huile que l'on a légèrement additionnée d'eau. Rouge cuivrée, grasse et riche en fibres, la sauc [...]
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