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... Moelleux et très parfumé, chaleureux comme un bon ragoût ... épices, herbes aromatiques et viande se cotoient ... le tout a mijoté tout doucement ... Pour changer du tajine aux saveurs sucrées-salées ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de boeuf à braiser 2 cuillères à soupe d'huile d'ol [...]
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