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Voici maintenant l'entremet au citron pour les 30 ans de mariage de C&S. J'ai donc fait un pain de gène aux spéculoos (que j'ai trouvé dans le livre Guy Demarle "Du relief dans l'assiette"), avec une mousse au citron et un lemon curd (trouvés sur ce blog ), tout ça dans le cadre inox.
Je [...]
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Ingrédients
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- crème
- citron
- beurre
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- chanterelles
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Ingrédients
- fromage
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