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Ingrédients 1,300 kg de pêches soit 1kg net 25 g de sucre cristal ou semoule 15 feuilles de basilic pourpre 10 cL d’eau Jus d’un ½ citron. Quelques feuilles de basilic pourpre pour décorer Préparation Emonder les pêches (voir astuce), les cou [...]
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