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Lorsque je n'ai besoin que des jaunes d'oeufs dans une recette, je garde les blancs et j'en fais des meringues. C'est une petite douceur qui est toujours appréciable avec un petit café ou un thé pour le goûter. Pour un blanc d'oeuf, j'utilise 75 g de sucre. Et comme j'essaye de varier les pl [...]
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