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Ingrédients ( pour 6 personnes) : - 1,4 kg de gigue de sanglier - 1 kg de tomates - 250g de lardons - 1 bouquet garni - 2 gousses d'ail - 18 pruneaux - 1 ruban de 10 cm / 1cm d'écorce d'orange non traitée - 30 g de sucre - 2 c.s. d'huile d'olive - sel et [...]
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