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Ce weekend je me suis exercé sur le Royal (ou le Trianon) un entremets type au CAP Pâtisserie. Pourquoi lui ??? En fait, j’étais parti pour faire des cakes aux citrons et un brownie vu qu’il me restait du chocolat noir et des noisettes de Piémont et ça me permettait de ne pas me bou [...]
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