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Directives
30 portions
5 kg Carottes
1 Cuil. à café de cannelle en poudre + 1 bâton
5 g Graines de fenouil
10 g Gingembre fraîche, haché
10 g Coriandre fraîche, ciselée
5 g Baies roses poivre
150 g Oignons hachées
3 dl d'eau
100 g Beurre
50 g Miel
20 g Jus de citron
Sel
Cou [...]
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Ingrédients
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- gingembre
- oignon
- coriandre
- miel
- cannelle
- fenouil
- baies
- épices
- cassis
- rosé
- coques
- coquelets
- epices
- cafe
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Ingrédients
- poivre
- citron
- carotte
- beurre
- carottes
- gingembre
- oignon
- coriandre
- miel
- cannelle
- fenouil
- baies
- épices
- cassis
- rosé
- coques
- coquelets
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