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Blanquette de Veau

Source: http://canotte.blogspot.com

Directives

Dans une émission qui s'appelle " Bon et à savoir" diffusée le 10 octobre 2009 sur M6, j'ai vu réalisé une blanquette de veau qui m'a mis l'estomac à l'envers, de pauvres morceaux de viande de veau, cuits à l'eau, recouverts d'une sauce blanchâtre et garnis de quelques légumes tristounets. J'ai [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • parmesan
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • pain
  • porto
  • herbes
  • thym
  • laurier
  • baies
  • gélatine
  • céleri
  • huile
  • maïs
  • lardons
  • épices
  • rosé
  • olive
  • epices
  • creme
  • larges
  • champignon
  • légume
  • celeri
  • grenouilles

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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