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Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 450g de blancs de poulet - 1 blanc d'oeuf - 1 c.c. de sel - 2 c.c. de Maïzena - 30cl d'huile d'arachide + 2 c.c. - 50g de noix de cajou - 1 gousse d'ail - 1 morceau de 2cm de gingembre - 1 c.s. de vin de riz ou de xérès [...]
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