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Quand il s'agit de cuisiner les fruits, je fais toujours l'éloge de la simplicité : j'évite de les mixer, de les cuire, de les étouffer sous une montagne de sucre et autres crèmes fouettées.
Évidemment, c'est une tout autre histoire pour la rhubarbe (déjà , pour les puristes qui la considèrent [...]
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