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Poulet frit à la sichuanaise

Source: http://dimsum-et-tartiflette.blogspot.com

Directives

Un de mes plats préférés, que je réclamais souvent à mon papa quand nous avions encore le restaurant. J'aimais travailler avec lui en cuisine, bien plus que de servir en salle....je pouvais passer des heures à le regarder effectuer toujours les mêmes gestes, avec la même précision mais sans ri [...]

Lire la recette au temps de dimsum-et-tartiflette.blogspot.com

Ingrédients

  • ciboule
  • poivre
  • gingembre
  • soja
  • coriandre
  • piment
  • fécule
  • pomme
  • sésame
  • bouillon
  • huile
  • poulet
  • cassis
  • oeuf

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


Lire toutes les recettes de temps de dimsum-et-tartiflette.blogspot.com

Ingrédients

  • ciboule
  • poivre
  • gingembre
  • soja
  • coriandre
  • piment
  • fécule
  • pomme
  • sésame
  • bouillon
  • huile
  • poulet
  • cassis
  • oeuf

Difficulté: Difficile


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