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Ce velouté développe toute la saveur de la tomate sans son acidité. La cuillère réussira-t-elle à éviter les petits icebergs de mozzarella ? Pour 3 fourchettes : 800 g tomates pelées (= 2 petites boites) 250 g mozzarella (= 2 boules égouttées) 400 ml lait 1 o [...]
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