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Pour 6 croissants 125 gr de beurre végétal ferme (Vitaquell, Cuisine Pâtisserie Bio) 250 gr de farine (100 gr de T65 et 150 gr de T45) 30 gr de sucre en poudre 5 gr de sel 12,5 gr de levure du boulanger fraîche 14 cl d'eau de source tiède (ajuster si nécessaire) Po [...]
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