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Le couscous, plat national du Maghreb peut être salé ou sucré, aux raisins secs ou aux légumes. Salé, il est à base de sauce rouge ou blanche, accompagné de légumes de saison et de viande (poulet, agneau ou bÅ“uf). C’est un plat de fêtes et de convivialité. A ma connaissance, seule [...]
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