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Pour Mardi Gras, la tradition veut que l'on cuisine les denrées périssables que l'on ne mangera pas pour cause de carême... Les oeufs, le lait et le beurre doivent donc être tous cuisinés avant le ventre creux ! C'est pour cela que l'on cuisine crêpes, beignets, oreillettes, pets de nonnes, cro [...]
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