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Ingrédients: Pour la farce : 500g de blanquette de veau dégraissée 1 oignon 1 cc de curry 1 oeuf 2 cs de chapelure aux sons (ou 2 cs de son d'avoine) 1 cs de persil frais haché Pour les paupiettes : 1 à 2 escalopes de veau par personne 1 tranche de jambon dégraissé fumé par paupiette Fil [...]
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