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5 paupiettes de dinde (ou de veau) 3 grandes endives 2 gousses d' ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 bouquet de persil 3 dl de bière 2 dl de crème liquide 40 gr de beurre 2 cà c de sambal oelek (purée de piment asiatique) Sel et poivre Préparation Commencer par cou [...]
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