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Pâte brisée * 250 g de farine * 125 g de beurre * 1 jaune d'oeuf * 1 pincée de sel * 2 cuillères à soupe de sucre * 8 cl d'eau Tamiser la farine et ajouter le beurre ramolli et coupé en morceaux.Ajouter le sel et le sucre. Bien écraser le beurre du bout des doigts dans la farine. Fair [...]
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