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Pâte sablée: * 100 gr de beurre * 2 gr de sel * 65 gr de sucre glace * 25 gr de poudre d'amandes * 170 gr de farine * 30 gr d'oeuf (1 oeuf, battre, peser et ajuster le poids) Malaxer le beurre. Dissoudre le sel dans les oeufs. Incorporer ensuite le sucre glace et la poudre d'amandes [...]
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