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Le filet est sans contredit la coupe idéale quand on veut déguster de bonnes brochettes de porc. Inutile de les faire macérer longtemps, elles seront tendres et savoureuses. Et si vous avez eu la bonne idée d’ajouter un soupçon de sucre à la marinade, comme ici de la marmelade d’ora [...]
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