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En Alsacien, Labküeche signifie "pain de vie". Composé de miel, qui donne l'immortalité aux dieux, d'épices, qui guérissent des maladies, le pain d'épices se conserve longtemps pour faire face aux périodes maigres... Il est, au Moyen Âge, un véritable remède miracle. Ce mets délicat chargé de s [...]
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