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Voici une recette de Peter Goossens, chef belge. Son restaurant a obtenu 3 étoiles Michelin. Je suis tombée par hasard sur la vidéo sur internet et cela m'a donné envie de préparer cette recette. Je ne pense pas que Peter Goossens serve ce plat dans son restaurant, il s'agit plutôt d'un plat si [...]
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