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La recette classique de la pâte feuilletée comporte plus de beurre que de farine. C'est bien pour la pâte, c'est moins bien pour le régime. C'est pourquoi la recette que je propose contient une quantité raisonnable de beurre. Le secret du feuilletage ? La "détrempe" et le beurre doivent être de [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- aiguillettes
- larges
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Ingrédients
- beurre
- farine
- aiguillettes
- larges
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