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Une spécialité du Nord, légèrement douce et épicée avec sa sauce ambrée. Je ne fais pas revenir la viande dans la matière grasse. La viande est plus tendre et la sauce plus légère. Ingrédients 1 kg de paleron 75 cl de Leffe blonde 1 bouquet garni 2 oignons 3 tranches d [...]
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