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Forcément avec ses températures de Printemps qui frôlent la fin de l'hiver, une petite soupe avec ce que j'ai dans le frigo ! 4 endives pas trop grosses 1 bière 25cl Éplucher et laver les endives, les détailler en petites tranches comme pour une salade, les tamponner dans un torchon p [...]
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