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Voila une autre idée pour utiliser les fanes de radis, un petit velouté bien crémeux à servir en entrée ou pour une petite mise en bouche:
Pour le velouté:
- 1 botte de fanes de radis
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pomme de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 cl de crème liquid [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- oignon
- pain
- pomme
- bouillon
- olive
- creme
- légume
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