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La ciabatta, originaire d'Italie, est un pain
blanc croquant avec une mie très alvéolée due au taux d'humidité élevé de la
pâte. Quelques recherches m'ont amené à
deux types de recettes distinctes, la première à base de petit levain avec
l'huile d'olive ajoutée après préparation (lors des manip [...]
Lire la recette au temps de pourquoi-pas-isa.blogspot.com
Ingrédients
- salade
- pain
- farine
- levure
- huile
- maïs
- olive
- ciabatta
- levain
- larges
- boudins
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Ingrédients
- salade
- pain
- farine
- levure
- huile
- maïs
- olive
- ciabatta
- levain
- larges
- boudins
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