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Je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé pour réaliser ce gâteau aux carottes qui n'a aucun crémage et qui est presque aussi fondant qu'un financier.
La croûte est caramélisée puisqu'on doit bien beurrer le moule puis le saupoudrer de cassonade.
J'ai utilisé des carottes de toutes [...]
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- gingembre
- pain
- farine
- levure
- cannelle
- moule
- huile
- cassis
- cassonade
- caramel
- cafe
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Ingrédients
- carotte
- beurre
- carottes
- gingembre
- pain
- farine
- levure
- cannelle
- moule
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