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Blanquette de veau

Source: http://framboises-et-bergamote.blogspot.com

Directives

Sans que l'on connaisse véritablement son origine ( les premières versions écrites de la recette datent de 1735 dans un livre de cuisine de Vincent de La Chapelle, puis en 1739 dans un ouvrage de recette de François Marin - Maître d'hôtel du Maréchal de Soubise - ) la blanquette de veau est l'u [...]

Lire la recette au temps de framboises-et-bergamote.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • carotte
  • beurre
  • oignon
  • œufs
  • farine
  • thym
  • laurier
  • bouillon
  • huile
  • chapelure
  • cassis
  • faisan
  • olive
  • creme
  • champignon
  • légume

Difficulté: Facile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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