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Le "Cevrin" de Coazze est un fromage typique de la province de Turin, est un fromage produit à partir de la transformation du lait d'une race de chèvre, le "camosciata delle Alpi", mélangé avec du lait de vache. La chèvre "camosciata delle Alpi" a une petite taille moyenne, le manteau rouge et [...]
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