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Encore un plat que j'ai dégusté souvent au Cambodge, et que j'ai appris à réaliser lors de mon cours de cuisine cambodgienne. Comme pour l' amok , il y a probablement autant de recettes de boeuf loc lac que de cuisiniers. La base de ce plat est une sauce au poivre qui comprend de la sauce d'huî [...]
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