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Ingrédients : 1 chapon Sel Poivre Une moitié de clémentine Pour la farce: 500 g d’épaule de porc 1 gros oignon 25 g de pain rassis 100 g de châtaignes précuites 3 tranches de bacon Sauge Poivre blanc Sel Noix de muscade Le zeste dR [...]
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