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Il faut quand même que je vous parle de cette fameuse fausse mozzarella que j'essaie de mettre au point ; un mélange de fromage fondu et de crème, moulé en quenelles et mise dans une solution d'eau glacée acide. L'acidité est sensée créer une paroi autour des quenelles de fromage. Sauf que ça m [...]
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- carotte
- confiture
- carottes
- basilic
- cassis
- avocat
- creme
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Ingrédients
- fromage
- crème
- citron
- carotte
- confiture
- carottes
- basilic
- cassis
- avocat
- creme
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