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See English version hereunder. Bien souvent, mes brioches étaient trop compactes et leur mie bien trop serrée. J'ai donc décidé de tout reprendre à la base et surtout, de ne pas forcer la nature. Je me suis appuyé sur la recette de la brioche de Mulhouse, relevé sur le blog d'Aja . Ceci pos [...]
Lire la recette au temps de happythermomixing.blogspot.fr
