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Les ingrédients : -70g de blanc d'œuf (ou 02 blancs d’œufs); -400 g de sucre granulé; -70 g de glucose; -100 g (10 cl) d'eau; -30g de feuilles de gélatine Halal ; -2 cuillères à café d'extrait de vanille ou 2 gousses de vanille; Pour l'enrobage : -80 g [...]
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