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Aumonière de brousse & menthe, asperges & emulsion de roquette

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Ingrédients: Les feuilles de bricks... - 5 càs de brousse - 1 poignée de menthe fraîche (du balcon.. hm, hm) - 1 càs de pignons torréfiés et réduits en miettes - 3 feuilles de bricks - du sel, du poivre - 1 botte d'asperge L'émulsion... - 125g de roquette - 10g de beurre [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • beurre
  • menthe
  • pignons
  • herbes
  • bouillon
  • roquette
  • cassis
  • asperges
  • creme
  • légume

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • beurre
  • menthe
  • pignons
  • herbes
  • bouillon
  • roquette
  • cassis
  • asperges
  • creme
  • légume

Difficulté: Moyenne


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